鎂是農作物中葉綠素和色素的核心元素，是葉綠素分子中唯一的金屬元素，也可促進光合作用，促進碳水化合物、蛋白質、脂肪的形成。

鎂是上百種酶的活化劑，還參與一些酶的構成，促進動植物體內的新陳代謝，能促進作物體內維生素A、維生素C的形成，在提高產量的同時，也提高作物的品質及抗病性。

鎂是人類文明社會與自然界萬物不可缺少的元素。

了解土壤→植物→動物→人類整體的食物鏈關系是非常重要的。